Траты на продукты составляют одну из самых значительных статей бюджета, поэтому даже небольшая экономия поможет заметно снизить ежемесячные траты. Однако экономить на продуктах в ущерб их качеству – недопустимо, поэтому в данной статье мы рассмотрим 10 простых способов как экономить на покупке продуктов, при этом сохраняя качество питания.
1. Первый шаг к экономии — список покупок
Одной из самых простых рекомендаций для экономии является список покупок, если вы научитесь делать покупки в строгом соответствии с ним. Правильно составленный список поможет Вам не только ничего не забыть, но и избавить вас от спонтанных покупок ненужных продуктов.
Для того, чтобы правильно составить список покупок, нужно внимательно изучить содержимое холодильника, чтобы точно знать, сколько и чего покупать. Также нужно продумать, какие блюда вы будете готовить следующие несколько дней, и написать все, что пригодится для их приготовления. Кроме того, не рекомендуется составлять список на голодный желудок, т.к. в таком случае Вам захочется добавить туда лишнего.
Готовый список удобнее всего держать в магазине под рукой, вычеркивая ручкой то, что уже куплено. Так Вы сможете максимально экономить покупая продукты.
Список также поможет Вам избежать покупки со скидкой того товара, который Вам в данным момент не нужен, и в конце концов испортится.
2. Экономьте на нарезке и упаковке
Нарезной хлеб, колбаса в нарезке, молоко в бутылке, чай в пакетах, масло в упаковке – все это очень удобно, но не очень выгодно. В большинстве случаев такие продукты стоят на 5-10% дороже. Обо всем поподробнее.
а) Нарезной хлеб – удобно, но стоит на 5-10% дороже. Дешевле будет купить целый хлеб, и потратить дома несколько секунд, чтобы нарезать его самому.
б) Молоко в бутылке – очень удобно, но очень не выгодно – за бутилированное молоко можно переплатить до 20%. Выход – приобрести специальную пластмассовую емкость, которая будет держать открытый пакет молока в вертикальном положении. Кстати, чтобы не прокиснуть молоку вовсе не обязательно быть закрытым крышкой. Однако, хранить любое молоко не рекомендуется дольше 2-3 дней.
в) Нарезанные колбаса и сыр в герметичных упаковках – тоже весьма невыгодное предложение. За такое удобство, несомненно, придется переплатить, но если речь об экономии, то покупать следует только цельную колбасу и сыр. Кстати, колбаса довольно вредный продукт, и её лучше и вовсе исключить из рациона.
г) Чай в пакетах – плох не только с точки зрения экономии, но также с точки зрения качества. В Индии, например, чай в пакетах называют «позорным» и не пьют вовсе. Причина этому – в пакеты насыпаются остатки чая и труху — в общем все то, что не попало в упаковку рассыпного чая. Но из-за удобства, пакетированный чай все равно стоит дороже, поэтому лучше купить заварочный чайник и перейти на рассыпной чай, который, к тому же, вкуснее.
д) Вода в бутылках — один из самых невыгодных вариантов покупки. Во первых, если пользоваться обычным кухонным фильтром для воды, то за те же деньги можно получить в 5-6 раз больше воды. Во-вторых, качество бутилированной воды часто оставляет желать лучшего, заметно проигрывая по качеству воде фильтрованной. Главное, не забывать вовремя менять фильтр
3. Пользуйтесь современными технологиями экономии
Сейчас практически у каждого есть смартфон, а значит есть возможность пользоваться современными полезными приложениями. Одним из наиболее удобных приложений, помогающих экономить на продуктах, является «Едадил» — при помощи которого можно сравнить цены на любую покупку во всех ближайших супермаркетах. Если рядом с Вашим домом есть несколько разных супермаркетов, вы можете потратить лишние 10-15 минут и в каждом купить то, что именно в нем стоит дешевле всего. Это отличный способ экономить на продуктах, которым мало кто пользуется.
4. Следите за акциями и скидками на продукты
Цель большинства акции – привлечь покупателя в свой магазин, сделав скидку на несколько категорий товаров, с расчетом на то, что при этом покупатель возьмет там же все остальное. Как раз такие категории товара покупать весьма выгодно. Но далеко не все акции выгодны. Например, «2 по цене 1» провоцирует на то, чтобы купить лишнее и выйти за рамки списка. При этом выгода такой акции сомнительна, т.к. цена все равно завышена.
Скидки сами по себе тоже довольно выгодны, однако необходимо внимательно следить за сроком годности продукта, т.к. есть вероятность, что он подходит к концу, из-за чего и была сделана скидка. Экономить на продуктах по акциям можно, но внимательно и осторожно.
5. Экономно покупать фрукты и овощи – на рынок
Такие категории товаров, как фрукты или овощи, по многим причинам лучше покупать на рынке.
Во-первых, на рынке, как правило, большая конкуренция, что заставляет продавцов снижать цены. Не торопитесь с покупкой, пройдитесь мимо прилавков, сравнивая цены и качество продуктов.
Во-вторых, продукты на рынки поставляются чаще, а покупаются – интенсивнее, благодаря чему купленные фрукты или овощи окажутся свежее, а значит, дольше будут храниться.
В-третьих, на рынке можно поторговаться, немного снизив цену на покупку – если у Вас есть соответствующий талант. Эксперты заявляют, что цену на покупку любого товара на рынке можно договориться снизить на 10-15% при правильном подходе к продавцу.
Проблема лишь в том, что на рынок ходить не так удобно, так как в отличии от супермаркетов, рынок не всегда есть рядом с домом. Но если вы преследуете цель не только экономить на покупке продуктов, но и покупать более качественные овощи и фрукты — приходить на рынок несколько раз в неделю нужно обязательно.
6. Помните об «уловках» магазина и продавцов
Очень известная стратегия продавцов – выкладывать залежавшийся товар на передний план, а свежий прятать вглубь – проявляется в каждом магазине и об этом надо помнить. Чем более свежий товар вы купите, тем дольше он будет храниться, а испорченные продукты – большой враг экономии.
Также не стоит забывать о том, что наиболее дорогие товары известных брендов выкладывают на максимально видимые — средние полки магазина, а более дешевые, но не уступающие по качеству – на нижние и верхние полки.
Кроме того, не забывайте проверить чек не отходя от кассы. Продавец может «случайно» пробить одну и ту же позицию 2 раза, при том что купили вы только одну. Однако если вы это заметите, и скажите продавцу, то он без лишних слов вернет Вам разницу, т.к. вы всегда можете вызвать администратора, который, не желая иметь проблем с покупателями, встанет на вашу сторону. Кстати, чтобы не тратить много времени, проверяя чек на кассе, попробуйте считать сумму Вашей покупки заранее, и она не должна значительно отличаться от того, что вы увидите в итоге. Одна такая «невнимательная» покупка может стоить Вам потери денег, которые Вы смогли сэкономить за несколько дней.
Ну и конечно же – смотрите на срок годности продуктов, и покупайте наиболее свежие из них, особенно если речь идет о молочных продуктах.
7. Исключите «ненужные» продукты
Мы так привыкли к некоторым продуктам, что не представляем нашей жизни без них. Однако их польза может быть сомнительна, а отказаться от них – лишь вопрос желания и времени. Самыми ненужными считаются следующие 5 покупок:
а) Майонез и кетчуп – никакой пользы, зато множество вредных добавок, удар по кошельку и лишние калории.
б) Приправы в пакетах «на одну порцию» — суперневыгодное предложение. Такой пакет, рассчитанный, например, на одну порцию курицы, может стоить 40-60 рублей; а классические соль и перец, купленные по той же цене, помогут приготовить сотни блюд. Таким образом, переплата составляет более 1000%… Кстати, в таких приправах часто содержится глутамат натрия, который очень вреден для организма.
в) Замороженные фрукты или овощи – витаминов в них практически не сохраняется, как и вкуса. А если в так любите готовить коктейли – лучше использовать свежие сезонные овощи
г) Несезонные продукты – замечали ли вы, что фрукты или овощи в «не сезон» могут стоить в 3-4 раза дороже, чем в разгар сезона? Уже немалая причина, чтобы отказаться покупать продукты в неподходящее для них время года. Кроме того, несезонные продукты часто содержат множество вредных веществ, которые помогают им произрастать и сохраняться. Чтобы не навредить организму и кошельку, покупайте продукты только в подходящее время года.
д) Выпечка – совершенно ненужный элемент потребительской корзины, который, однако, пользуется большим спросом. Сюда относятся булочки, пирожки, пирожные… Кроме вреда и лишнего веса, они не приносят ничего, а если так хочется себя побаловать, лучше отдавать предпочтения не менее вкусным альтернативам – меду и сухофруктам.
Если Вы сможете отказать от вышеперечисленных продуктов, то сможете не только прилично экономить, но и начнете вести более здоровый образ жизни.
8. Экономьте на покупке пакета
Во времена, когда только появились супермаркеты, пакеты в них были бесплатными. Однако сейчас даже за маленький пакет, нужно вложить 3-4 рубля. Если вы из тех, кто закупается минимальными порциями и ходит в магазины каждый день, то Ваши затраты на пакеты составляют около 100 рублей в месяц, или 1200 рублей в год. При этом, можно один раз выбрать для себя удобный пакет, и брать его с собой в магазин, и начать экономить на этом хорошие суммы.
9. Пользуйтесь дисконтной картой
Дисконтная карта сейчас есть в большинстве крупных супермаркетов, зачастую её приходится покупать. При этом, даже если она дает совсем небольшие скидки, то при постоянном использовании такой карты, она быстро окупается.
Кстати, некоторые магазины искусственно завышают свои цены, чтобы мотивировать покупателей приобретать дисконтную карту, при этом цена по дисконтной карте – идентична среднерыночной. Таких магазинов лучше избегать, особенно, не имея дисконтной карты, т.к. тогда вы значительно переплатите. Дисконтные карты — это отличный способ экономить, о котором не стоит забывать.
10. Избегайте полуфабрикатов
Полуфабрикаты уже давно стали частью нашей жизни из-за удобства, хоть при их покупке и приходится переплачивать. Однако, если исключить полуфабрикаты из потребительской корзины, то вы не только сэкономите значительную часть денежных средств, но и начнете питаться более здоровой пищей. К счастью, для каждого полуфабриката есть хорошая альтернатива:
а) Пельмени – один из самых излюбленных и удобных полуфабрикатов, без которого тяжело обойтись. Однако мясо и тесто в них уступает по качеству натуральным. Пельмени, как правило, употребляются на ужин, при том что это не самый лучший вариант ужина. Лучшей альтернативной пельменям является – гречневая каша с тушеными овощами, или картофельное пюре.
б) Блинчики – весьма неплохой вариант обеда или ужина, но по вкусу сильно уступающий блинчикам приготовленным своими руками. Выход: научиться готовить блинчики самому, заправляя желаемой начинкой – мясным фаршем или вареньем. Плюс в том, что блины – это очень простое блюдо, которое может приготовить каждый и довольно быстро.
в) Котлеты, наггетсы, рыбные палочки – вот чего лучше максимально избегать, так это упакованного и подготовленного к жарке мяса. Дело в том, что купив натуральное мясо, вы сами сможете подготовить его к жарке за 5 минут — порезать и добавить специи, зато вы сможете быть уверенными в качестве мяса. Покупка полуфабрикатов сильно мешает экономить, и от неё нужно избавляться.
г) Супы, пюре и лапша быстрого приготовления – одни из самых вредных полуфабрикатов, которые надо исключить на 100% и забыть о них, т.к. это – сплошная химия и прямой путь к проблемам с желудком. Лапшу быстрого приготовления легко заменят макароны; альтернатива растворимым супам – приготовленные своими руками. Что касается картофеля, то порошок, из которого потом получается пюре, к картофелю имеет мало отношения. Зато по цене такой баночки с химией вы можете купить 2-3 кг. картофеля (экономия в 10 раз) и приготовить самостоятельно. К счастью сварить картофель и растолочь его в пюре может абсолютно каждый!
Также посмотрите это небольшое видео, где подробно рассказывается о том, как экономно покупать продукты.
Спасибо за внимание и хорошей Вам экономии!
